唐克明纪念馆暨唐克明御膳研讨会启动仪式在沈举行

2025年5月28日"唐克明纪念馆暨唐克明御膳研讨会(yántǎohuì)启动仪式"在辽宁沈阳隆重举行。活动以"山河含韵迎盛会，御膳流芳启新篇"为主题(zhǔtí)，旨在纪念一代御膳宗师唐克明先生(xiānshēng)诞辰120周年(zhōunián)，系统整理其学术遗产，弘扬唐派御膳文化。来自全国御膳文化领域的专家学者(zhuānjiāxuézhě)、行业领袖及唐克明先生亲友、弟子等(děng)百余人齐聚一堂，共同见证这一重要时刻。 大师云集 共襄文化盛举(shèngjǔ) 中国御膳专家工作委员会主任(zhǔrèn)常国章、中国御膳大师高占军、原辽宁省(liáoníngshěng)财贸轻纺总工会主席李宝忠、辽宁省饭店(fàndiàn)餐饮协会会长(xiéhuìhuìzhǎng)祁迹、黑龙江餐饮行业协会会长张金春、沈阳市烹饪协会会长崔涛等嘉宾出席。活动伊始，主办方代表向与会嘉宾致以热烈欢迎，并回顾唐克明(tángkèmíng)先生毕生致力于(zhìlìyú)御膳技艺传承、培育万千桃李的卓越贡献。先生"传承不(bù)守旧，创新不忘本"的匠人精神，为辽宁菜及中餐文化发展奠定了深远根基。 启动仪式 传承有序启新篇(piān) 仪式由唐克明先生高徒、国家级辽菜非遗传承人刘敬贤大师(dàshī)致辞(zhìcí)拉开序幕。他表示，纪念馆与研讨会的成立是对恩师学术遗产的系统保护，更是御膳文化传承的重要里程碑(lǐchéngbēi)。随后，唐克明先生独女、纪念馆馆长唐萍(tángpíng)女士深情追忆父亲生平，强调将秉承(bǐngchéng)遗志，推动御膳文化创新发展。 现场举行(jǔxíng)了庄重的授匾仪式，由中国御膳专家委员会颁发、刘敬贤大师亲笔题写的"唐克明纪念馆"牌匾正式揭幕。全国御膳专家工作委员会主任常国章等(děng)嘉宾先后致辞，高度评价唐克明先生(xiānshēng)的历史地位，呼吁行业携手(xiéshǒu)推进御膳文化的当代传承。 原辽宁省(liáoníngshěng)财贸轻纺总工会(zǒnggōnghuì)主席李宝忠现场宣读纪念馆及研讨会成员名单，包括荣誉馆长刘敬贤、馆长唐萍、常务馆长王刚等核心成员，以及多位荣誉顾问与特邀研究员(yánjiūyuán)。辽宁省饭店餐饮协会、沈阳市烹饪协会及企业界代表亦登台致辞，表达对项目(xiàngmù)落地的支持。 手稿(shǒugǎo)传承 匠心永续向未来 活动尾声，唐萍女士与刘敬贤大师共同将(jiāng)唐克明先生珍贵手稿、食谱传予(chuányǔ)第四代家传弟子王刚(wánggāng)，象征唐派御膳技艺代际接续。王刚表示，将恪守师训，以创新思维推动传统御膳焕发新生。 最后(zuìhòu)，全体嘉宾合影留念，记录这一承前启后的重要时刻(shíkè)。唐克明纪念馆暨唐克明御膳研究会的启动，不仅(bùjǐn)为御膳文化研究提供学术平台，更将助力辽菜技艺走向世界，续写中华饮食文化瑰丽篇章。

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